北陸には、料理が豪華すぎる民宿が揃っています。
この記事では、福井・富山・新潟・石川の4県から、食べきれないほど料理が出る民宿を紹介します（合計32軒）。
北陸は同じ日本海側でも、県によって主役の料理がまるで違います。行きたいエリアが決まれば、県ごとに専用の記事があります。そちらで7軒から9軒ずつ比べられます。
豪華すぎると言われる民宿を、以下の手順で調べました。
・各県の代表4軒は、楽天トラベル・宿の公式・じゃらん・口コミで1軒ずつ確認。
・良い点だけでなく、温泉がない・接客が濃いめなど、宿ごとに違う短所も記載。
・県ごとのまとめは7軒から9軒ずつ。1泊2食6千円台から泊まれる民宿も入っています。
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※ 掲載情報は【2026年8月】時点の情報を確認して作成しています。
下の表で、北陸4県の主役の料理と予算の底値を並べています。
エリア名を押すと、その県の宿と、県ごとのまとめ記事へ進めます。
北陸4県｜料理が豪華すぎる民宿の違いを解説
まずは4県をざっくり比較。
行き先が決まれば、宿はそのエリアの記事で選べます。
| エリア | 主役の料理 | 民宿の底値 1泊2食・1名 |
この記事で紹介する宿 |
|---|---|---|---|
| 福井 ›三国・越前・若狭 | 越前がに | 1万円台前半〜 | 民宿 三国屋★4.67 |
| 富山 ›氷見 | 寒ブリ・氷見牛・舟盛り | 6千円台〜 | 民宿 叶★4.55 |
| 新潟 ›上越・寺泊 | 舟盛り・紅ズワイ・地酒 | 6千円台〜 | わすけ★4.67 |
| 石川 ›能登・加賀・金沢 | 舟盛り・加能ガニ・のどぐろ | 1万2千円台〜 | 洞窟風呂の宿 百楽荘★4.73 |
※温泉：◎自家源泉かけ流し ○天然温泉あり ×温泉なし（入浴施設・近隣温泉は利用可）。
※料金：主役の料理（カニなど）のプランを基準にした1名1泊2食の目安で、時期・仕入れで変動します。
福井県｜三国の越前がにが主役の民宿が揃う
福井の主役は越前がにです。
漁期は11月6日から翌3月20日までで、タグの付いた1杯が入るだけで料金が跳ね上がります。
三国港のそばから1軒を選びました。
福井で越前がにを目的にするなら、宿の選び方が変わります。
タグ付きの越前ガニは1杯で価格が跳ねるので、福井でカニが食べきれない安い民宿7選で7軒の量と料金を先に見ておくと予算を組みやすくなります。
温泉 料理 民宿 三国屋｜福井で越前がにを味わう料理民宿
三国屋の越前がには、主人が越前三国港で60年続ける仲買の目利きで選んだ「県漁連Gマーク」タグ付き。夕食は刺し・焼き・茹でと調理を変えて出てくるので、大きなカニ一杯を最後まで飽きずに食べ切れます。
楽天の口コミでも「蟹が大きく身入りがいい」「目の前でさばいてくれる」とリピーターが多く、家族で何度も通う人もいます。
| 楽天評価 | ★4.67／110件（2026年8月時点） |
|---|---|
| 住所 | 福井県坂井市三国町宿3-6-15（三国サンセットビーチ前） |
| アクセス | えちぜん鉄道三国芦原線「三国港駅」から徒歩約7分（約500m） 北陸自動車道「丸岡IC」から車で約30分 |
| 駐車場 | あり（30台・無料・予約不要） |
| 温泉 | あり（三国温泉／平日は貸切可・2024年リニューアル） |
| 料理の目玉 | 県漁連Gマークタグ付き越前がに（刺し・焼き・茹で）・せいこがに（12月頃まで） |
| 料金目安 | 越前がにコースで約35,000円〜 ※カニの大きさ・時価で変動します |
| おすすめプラン | 越前蟹コース＜贅沢海の幸＞ |
◎ こんな人におすすめ
冬に越前がにを主役にして、夫婦旅・親孝行旅でしっかり食べたい人。三国港・東尋坊観光や温泉もあわせて楽しみたい人。
△ 予約前に確認したい点
料金はカニの大きさ・時価で変わるので、予約時に総額とサイズを確認しておくと安心です。夕食は広間・食堂（個室食ではありません）。口コミには「茹でガニが茹でたてでないことがある」という声もあります。
※じゃらんでは三国屋の施設掲載を確認できませんでした。じゃらんボタンは検索結果ページへ遷移するため、予約時は施設名・住所をご確認ください。
富山県｜氷見の寒ブリと氷見牛が並ぶ民宿
富山は氷見の寒ブリと氷見牛が並びます。
ブリの旬は11月から2月。同じ膳に日本海の魚とブランド牛の両方がのる宿は、そう多くありません。
氷見は寒ブリだけでなくカニも名物です。ブリよりカニを主役にしたいなら、氷見の料理が美味しい民宿9選に9軒を載せています。
ひみ栄和温泉元湯 民宿 叶｜氷見の寒ブリ・氷見牛と自家源泉の宿
叶の夕食は、お造りを一人ずつ舟盛りで用意し、冬は氷見の寒ブリ尽くし、春夏は富山湾の白エビ会席と、季節で主役が入れ替わります。氷見牛のしゃぶしゃぶや陶板焼きも定番で、自家源泉「栄和温泉」のかけ流し風呂とあわせて、氷見の海の幸を一泊で味わえる宿です。
楽天の口コミでも「舟盛りの刺身、氷見牛のしゃぶしゃぶ、寒ブリの塩焼きなど質・量とも満足」「食べ過ぎました」と、量への満足の声が目立ちます。
| 楽天評価 | ★4.55／454件（2026年8月時点） |
|---|---|
| 住所 | 富山県氷見市阿尾2810 |
| アクセス | 能越自動車道「氷見北IC」から車で約3分 加越能バス「ひみ阿尾の浦温泉」から徒歩2分／JR氷見駅からタクシーで約7分（送迎応相談） |
| 駐車場 | あり（無料） |
| 温泉 | あり（自家源泉「栄和温泉（元湯）」源泉かけ流し・ナトリウム-塩化物泉／離れはオーシャンビュー貸切風呂付） |
| 料理の目玉 | 一人ずつの舟盛り・氷見牛（しゃぶ／陶板） 冬は氷見寒ブリ尽くし（12〜2月）・春夏は白エビ会席（4〜11月） |
| 料金目安 | 氷見寒ブリプランで税込20,990円〜 ※時期・プランで変動 |
| おすすめプラン | 【氷見寒ブリプラン】冬の天然寒ブリ尽くし |
◎ こんな人におすすめ
冬は氷見の寒ブリ、春夏は白エビと、季節の主役をしっかり食べたい人。舟盛りや氷見牛もつけて、自家源泉のかけ流し温泉で夫婦・家族でゆっくりしたい人。
△ 予約前に確認したい点
食材アレルギーは「えび・かに」のみ対応で、好き嫌いによるコース内容の変更は受けていません。寒ブリはその日の水揚げ次第で提供できないことがあり、その場合は宿から電話でプラン変更の相談があります。外観は古めで、豪華さより温かみを大切にする宿です。
新潟県｜上越の舟盛りと地酒で選ぶ民宿
新潟は舟盛りと地酒で選べます。上越は日本海の魚が揚がるうえ、酒蔵が集まっている土地です。
魚と酒を合わせたい人に向きます。新潟は舟盛りが主役ですが、寺泊や糸魚川では紅ズワイも揚がります。
カニの量で選びたい人は新潟でカニが食べきれない安い民宿7選へどうぞ。
上越料理と地酒の民宿 わすけ｜九代目の目利き舟盛りと利き酒
わすけの夕食は、もともと鮮魚店を営んでいた九代目・和助さんが毎朝市場で目利きした上越の魚が主役です。
春は鯛や平目、秋はノドグロ、冬は鮟鱇や紅ズワイと舟盛りの中身が季節ごとに入れ替わり、名物の真っ黒な「イカスミコロッケ」も並びます。
楽天の口コミでも「舟盛りのボリュームがこれまで経験したことがないくらい贅沢盛りで大満足」と、舟盛りの量を評価する声が目立ちます。
| 楽天評価 | ★4.67／320件（2026年8月時点） |
|---|---|
| 住所 | 新潟県上越市柿崎区上下浜1637 |
| アクセス | JR信越線「上下浜駅」から徒歩約5分 北陸自動車道「柿崎IC」から車で約5分／鵜の浜海岸へ徒歩約4分 |
| 駐車場 | あり（無料） |
| 温泉 | なし（館内の風呂は1つ・貸切制／近隣「鵜の浜人魚館」の入浴券サービス付） |
| 料理の目玉 | 季節替わりの舟盛り（春=鯛・平目／秋=ノドグロ／冬=鮟鱇・紅ズワイ）・名物イカスミコロッケ・頚城酒造の利き酒5種 |
| 料金目安 | 2名1室 税込11,560円〜 ※プラン・時期で変動 |
| おすすめプラン | 九代目の舟盛り付きプラン（9品コース） |
◎ こんな人におすすめ
上越の四季の魚と地酒（利き酒5種）を、肩ひじ張らずリーズナブルに楽しみたい人。舟盛りやイカスミコロッケなど、料理と酒が主役の旅にしたい人。
△ 予約前に確認したい点
宿に温泉や大浴場はなく、館内のお風呂は1つを貸切制（1回20〜30分）で使う形です。代わりに近隣「鵜の浜人魚館」の入浴券が付きます。宿自身が「田舎の民宿で旅館のような設備はない」と案内しており、舟盛りは9品コースなら込み、8品コースでは1人前3,500円の追加オプションです。
石川県｜能登・九十九湾の海鮮会席が主役の宿
石川はエリアで主役が入れ替わります。
能登は舟盛りと海鮮、加賀は加能ガニとのどぐろ、金沢は創作料理と囲炉裏の川魚。同じ県でも食卓に並ぶものが変わります。
ここでは能登・九十九湾から1軒を選びました。
加能ガニの漁期は11月6日から翌3月20日まで、香箱ガニは12月29日までです。
石川【能登・加賀・金沢】舟盛りが食べきれない！料理が豪華すぎる民宿9選で9軒の料理と料金をエリア別に並べているので、どこへ行くかを先に決めておくと選びやすくなります。
洞窟風呂の宿 百楽荘｜能登九十九湾の一軒宿で味わう個室会席
百楽荘は民宿ではなく、九十九湾の岬に建つ全室オーシャンビューの一軒宿です。能登の海鮮・能登牛・地場野菜を使った会席を、湾に面した個室のお食事処で一品ずつ味わえます。
口コミでも「能登の風味豊かな料理を、見た目も美しい一品ずつ個室で楽しめた」「海の幸がとてもおいしかった」と、料理と眺めの満足度が高い宿です。
| 楽天評価 | ★4.73／2,606件（2026年8月時点） |
|---|---|
| 住所 | 石川県鳳珠郡能登町越坂11-34 |
| アクセス | のと里山海道「のと里山空港IC」から車で約30分／能登空港からタクシー約30分 バス停「九十九湾」から無料送迎（要予約）／金沢駅から車で約2時間半 |
| 駐車場 | あり（25台・無料） |
| 温泉 | なし（洞窟風呂・展望風呂・5つの貸切風呂は能登海洋深層水を使用。温泉ではありません） |
| 料理の目玉 | 能登の海鮮・能登牛・地場野菜の会席（選べる5コース）・全室オーシャンビューの個室食事処・名物「生プリン」 |
| 料金目安 | 2名1室2食付 税込37,400円〜 ※時期・プランで変動 |
| おすすめプラン | 能登の会席と洞窟風呂・貸切風呂を楽しむプラン |
◎ こんな人におすすめ
記念日や特別な旅で、九十九湾の絶景と個室の会席、露天風呂付客室や洞窟風呂でゆっくり過ごしたい人。民宿より少し贅沢に、料理も景色も上質さで選びたい人。
△ 予約前に確認したい点
洞窟風呂・貸切風呂は能登海洋深層水で、温泉ではありません。2024年の能登半島地震の影響で、海の上のお食事処など一部施設が復旧のため休止中で、能登へ向かう道路にも工事・速度規制の区間が残ります。金沢から車で約2時間半と遠く、料金も2食付37,400円〜と民宿より一段高めです。
北陸で料理が豪華すぎる民宿を予約する前の注意点
北陸で料理が豪華すぎる民宿は、料理写真だけで決めると当日にギャップが出やすいです。
予約前にここだけ確認（4つ）
・越前がに・加能ガニ・寒ブリは時価や旬もの。狙う料理がプランに入っているか、提供期間を確認
・同じ宿でもプランで品数が変わる。「カニ付き」「舟盛り付き」などプラン名までチェック
・料金は日付・人数・部屋・料理グレードで変動。空室だけで決めず総額で見比べる
・小規模宿は土日・連休・冬の旬に埋まりやすい。車なしは駅からの送迎・バスも先に確認
福井の越前がに、富山の寒ブリや白エビ、新潟や石川の舟盛り・加能ガニ・どぶろくと、県ごとに主役の料理も提供期間も違います。
狙う一皿がある人ほど、プランの中身を見ておくと安心です。
よくある質問｜北陸の料理が豪華すぎる民宿
北陸は4県にまたがるので、県をまたいで迷いやすいところをまとめました。
宿ごとの細かい条件は、県ごとのまとめで答えています。
Q1. 北陸のどの県を選べばいいですか？
A. 食べたい料理で決まります。
越前がになら福井、寒ブリ・白エビ・氷見牛なら富山、舟盛りと地酒なら新潟、加能ガニとのどぐろなら石川です。
同じ日本海側でも、県によって食卓に並ぶものがまるで違います。「今回はこれを食べたい」を先に決めると、宿もエリアも一気に絞れます。
Q2. 北陸4県は1泊で回れますか？
A. 回れません。
北陸は南北に長く、たとえば石川の能登は金沢駅から車で約2時間半かかります。福井の三国や新潟の上越からは、さらに時間が必要です。
1回の旅行で行くのは1県、多くて2県までです。なので宿を探す前に、まず県を決めておくと早く決まります。
Q3. 北陸でカニを目当てにするならいつですか？
A. 11月6日からです。
福井の越前がにと石川の加能ガニは、どちらも11月6日に解禁して翌年3月20日まで。同じズワイガニで、獲れた県によって呼び名とタグが変わります。
メスは期間がもっと短く、福井のセイコガニは12月31日まで、石川の香箱ガニは12月29日までです。年末年始に泊まると、メスは出ないことがあります。
Q4. 北陸の民宿はどこも温泉付きですか？
A. いいえ。県によって違います。
紹介した4軒でいうと、福井の三国屋は三国温泉、富山の叶は自家源泉のかけ流しです。
新潟のわすけは館内の風呂が1つで貸切制、石川の百楽荘は洞窟風呂に能登海洋深層水を使っていて、どちらも温泉ではありません。
湯そのものを目当てにするなら、福井か富山です。わすけは近隣「鵜の浜人魚館」の入浴券が付きます。
Q5. 車がなくても行けますか？
A. 県によって差が大きいところです。
福井の三国屋は三国港駅から徒歩約7分、新潟のわすけは上下浜駅から徒歩約5分で、電車だけで行けます。
富山の叶は氷見駅からタクシーで約7分（送迎は応相談）。石川の百楽荘は金沢駅から車で約2時間半なので、能登へ行くなら車を用意したほうが動けます。
夕食の時間に間に合うかどうかで、宿より先に移動手段を決めることもあります。
ワンポイント
「写真が豪華だから」ではなく「その料理が自分の予約プランに含まれるか」で確認してください。プラン名に料理名が入っていなければ、宿に直接聞くのが早いです。
Q6. 楽天トラベルのクーポンやポイントは使った方がよいですか？
A. 高単価の料理プランほど、クーポンやポイント還元を確認してから予約すると負担を抑えやすいです。越前がにや会席系は料金が上がりやすいので、予約前にまとめて獲得しておくと安心です。
クーポンの内容や配布条件は時期で変わるため、対象施設・利用条件・枚数上限を確認してから使いましょう。
まとめ｜北陸で料理が豪華すぎる民宿は「食べたい料理」で選ぼう
北陸（福井・富山・新潟・石川）で、どのエリアの民宿にするか決まりましたか？
今回紹介した、各エリアを代表する民宿は以下です。
この記事で紹介した北陸を代表する民宿
宿名を押すと、その宿の解説へ戻ります
旬や連休は埋まりやすいので、気になった宿はプランに目当ての料理が入っているかだけ確認して、早めにどうぞ。
同じ北陸でも、料理が豪華すぎるポイントは県ごとにまるで違います。
越前がにか、加能ガニか、寒ブリと氷見牛か、舟盛りと地酒か。その違いは、県ごとの専用記事で確認してみてくださいね。
県ごとの民宿まとめ（合計32軒）
- 福井 福井でカニが食べきれない安い民宿7選！腹一杯食べれる宿を厳選（7軒）
- 富山 氷見の料理が美味しい民宿9選｜食べきれないカニ・寒ブリ・舟盛り（9軒）
- 新潟 新潟でカニが食べきれない安い民宿7選｜量で選ぶ厳選宿（7軒）
- 石川 石川【能登・加賀・金沢】舟盛りが食べきれない！料理が豪華すぎる民宿9選（9軒）
